Santiago Creel Garza: taquiza patria pt.1.  Estos son los mejores alimentos rumbo al 15 de Septiembre en México.

Que comer un 15 de Septiembre

La noche en que Miguel Hidalgo gritó con orgullo “¡Viva México!”, la historia dio un salto importante.

Después de tantos años de dominación española, la tierra mexicana era independiente.

En la actualidad, el 15 de septiembre es recordado con respeto y, por supuesto, con fiestas. Los mexicanos celebran la fecha con vestuarios, música y platillos tradicionales.

Muchos asistirán a plazas o centros donde habrá grandes fiestas con fuegos artificiales. La música de los mariachis no faltará, tanto en vivo como grabada. Ya hay quienes eligieron el playlist para estas fiestas.

1. Pozole

El primer lugar, sin duda se lo lleva este platillo. Un caldo rico en granos de maíz, lechuga, rábanos y carne deshebrada, sazonado con orégano y polvo de chile seco hace del pozole, el platillo más buscado y consumido en los Día de la Independencia.

2. Chiles en nogada

También uno de los favoritos de esta temporada, pero no es un platillo tan económico de conseguir y también, depende mucho de los gustos de cada persona es que lo puedas conseguir o capeado, o el chile limpio relleno y cubierto en la deliciosa crema de nogada con el frescor de los granos de granada.

3. Tostadas preparadas

Cuando se trata de vivir esta celebración con la familia o los amigos, la opción más sencilla es cocinar varios platillos como la tinga, frijoles, pata, papas con chorizo, cochinita pibil, etc. para que cada uno se prepare sus tostadas como más les gusta y las acompañe con lechuga, queso y crema.

4. Pambazos 

Otro platillo, aunque debatidamente son menos las personas cuya primera opción son los pambazos, son las tortas rellenas de papa con chorizo, queso, crema y lechuga con la diferencia de que el pan antes está bañado en salsa de chile guajillo.

Santiago Creel Garza: taquiza patria pt.1